Seizoensmenu
Elke twee maanden verandert ons seizoensmenu. We bedenken dit menu met het hele team van Saskia's Huiskamer. We doen inspiratie op uit kookboeken, bij collega's, van reizen. We mixen, proeven en experimenteren en koken wat we zelf het allerliefste zouden eten als we in ons restaurant zouden komen eten.
Menu september, oktober
Geroosterde pompoen, raapstelenpesto, hazelnootjes, pastinaakchips, gecarameliseerde rode ui en stilton
Risotto met tomaat, gamba's en citroen
Bavette met bordelaisesaus, aardappelgratin en gebakken oesterzwammen
Tartatin met creme fraiche
