Seizoensmenu

Elke twee maanden verandert ons seizoensmenu. We bedenken dit menu met het hele team van Saskia's Huiskamer. We doen inspiratie op uit kookboeken, bij collega's, van reizen. We mixen, proeven en experimenteren en koken wat we zelf het allerliefste zouden eten als we in ons restaurant zouden komen eten.

Menu september, oktober

Geroosterde pompoen, raapstelenpesto, hazelnootjes, pastinaakchips, gecarameliseerde rode ui en stilton 

Risotto met tomaat, gamba's en citroen

Bavette met bordelaisesaus, aardappelgratin en gebakken oesterzwammen

Tartatin met creme fraiche